- 2021年1月10日
タンメン界の ”ラーメン二郎” 新橋「タンメンしゃきしゃき」
タンメンとは？ 「タンメン」とは、日本の関東地方発祥の麺料理で、もやし、ニラ、キャベツ、にんじん、キクラゲ、タマネギなどの野菜と豚肉を炒めた具材を、鶏ガラベースのスープで煮込み、中華麺とともに盛り付けたものです。 タンメンは若い時はただの塩味しかしない、具が野菜だけのラーメンという印象があり、滅多に食べることがありませんでした。 年をとってくると、湯豆腐や大根の煮物など明らかに子供か好まなそうなシ […]
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ラーメン・つけ麺
- 2021年1月9日
トータルバランスの取れた塩らーめんの名店「らーめん鱗 西中島店」
らーめん鱗 西中島店の概要と立地について 新大阪・西中島界隈で評判の良い塩ラーメンの名店が「らーめん鱗 西中島店」です。 らーめん鱗は大阪で誕生したお店で、大阪は茨木、西中島、江坂、難波、高槻の５店舗、京都は京都三条で１店舗（2020年9月現在）展開しています。 お店の名物は深みのある「塩らーめん」。 西中島店はJR「新大阪駅」、阪急電鉄「南方駅」、大阪メトロ「西中島南方駅」から歩いてアクセス可能 […]
- 2021年1月8日
【麺処花田・上野店】（＠台東区・上野_御徒町）上野で味わう本格派濃厚味噌ラーメン
常に行列の超人気味噌ラーメン 上野のアメ横をから一本、昭和通りの方に入ったところにある常に行列のラーメン屋さんが「麺処 花田」です。 2020年12月現在、上野と池袋の２店舗を構える「味噌ラーメン」が自慢のお店。 立地はJRの上野駅と御徒町駅の丁度中間地点あたりですが、御徒町駅からの方が少し近い様な気がします。 上野駅は大きいので、電車を降りてから駅の外に出るまで結構歩くんですよね。 味噌ラーメン […]
- 2020年12月27日
【麺処 晴（はる）】（＠台東区_入谷）7年連続食べログ百名店獲得 doro doroセメント濃厚煮干しらーめん
東京都台東区、上野から少し北に位置する鶯谷、入谷界隈。 地元の人でない限りはちょっと普段は立ち入らない場所かとは思いますが。。。 今回ご紹介するのはそんな”入谷”の濃厚煮干しらーめん好きには絶対におすすめのお店、グルメサイト「食べログ」で2017年から2023年まで7年連続で”ラーメン東京百名店”を獲得している 『麺処 晴（はる）』 です。 麺処 晴 お店と混雑具合について 『麺処 晴』はラーメン […]
- 2020年12月26日
【町屋大勝軒 孤珀】（＠荒川区・町屋）町屋で味わう”オリジナリティがある大勝軒”の味
東京メトロ千代田線と京成線が乗り入れる荒川区「町屋駅」と町屋駅直ぐそばにある都電荒川線の「町屋駅前駅」。 この界隈は沢山の美味しいグルメスポットがある荒川区の絶好の食べ歩きエリアでもあります。 「らぁめん」の写真と値段は2022年1月時点のものです。 町屋大勝軒 孤珀のもう一つの定番メニューの「らぁめん 800円」。 大勝軒では「中華そば」の名前で提供されている事が多いですが、琥珀では「らぁめん」 […]
- 2020年12月26日
【バリ男 新橋本店】（＠港区・新橋_虎ノ門）二郎系が初めての方にもベテランジロリアンにもオススメ
二郎系ラーメンにはちょっと興味がある。でもガチの二郎は”コール”も”食べにきているお客さん”も”山盛りの量”もちょっと怖い。 そんな方にオススメなのが東京都・港区新橋にある二郎系インスパイアの「バリ男 新橋本店」です！ バリ男は2020年12月現在、東京は「新橋」にある本店の他、「大門」「日本橋」「神楽坂」「豊洲」、海外は「ハワイ」に支店を持ついわゆる「二郎系インスパイア」のラーメン屋さんです。 […]
- 2020年12月12日
二郎初心者が東京から「ラーメン二郎・京都店」へラーメンを食べにいく話し
大阪に住むラーメン好きの友人から京都にあるラーメン二郎を食べに行こうと誘われました。 なんでも大阪には二郎系のラーメン屋さんはあるのですが、二郎は無いそう。 関西にある唯一の二郎直系は京都にのみあるという事で、行ってみたかったのだとか。 筆者はラーメン二郎は数ヶ月前に三田本店で人生初めての一杯を食べた後はそれっきり。 ↓人生初次郎のお話もよければご覧ください！ また食べてみたいという希望はあったの […]
- 2020年12月8日
【京の華】（＠荒川区・日暮里）日暮里駅前・手打拉麺と焼き小籠包の名店
日暮里駅前には美味しい手打ち麺のお店が２軒あります。１軒は南口の「馬賊」。手打ち麺と餃子が人気で、メディアにもよく取り上げられ昼は行列が絶えません。 そして日暮里駅の反対側、北口には旨い手打拉麺と焼き小籠包が有名な「京の華」があります。 「京の華」といえば焼き小籠包のイメージが強いので、あまり麺料理のイメージがないかもしれませんが、実は馬賊と同じく、店内で打った打ち立ての麺を食べられる本格的な麺料 […]
- 2020年12月3日
【人類みな麺類】（＠大阪市・西中島）三種のラーメン「原点・micro・macro」を食べ比べ
大阪「キタ」にある常に行列の人気ラーメン店 人類みな麺類とは？ 大阪のらーめん好きな人に美味しいらーめんについて尋ねてみると必ずと言って良いほど名前が上がる超人気有名店が「人類みな麺類」です。 代表は2012年、24歳の若さで「人類みな麺類」を創業。 2020年現在、開業してから8年目となり、東京やニューヨークにも進出を果たした新進気鋭のらーめん屋さんです。 営業時間は11:30〜23:00までと […]
- 2020年12月1日
※※閉店※※【チラナイサクラ】（＠台東区・御徒町）上品かつ奥深いスープの信州ラーメンが食べられる人気店
今年2020年9月に初めて訪れた「チラナイサクラ」ですが、2020年11月30日で閉店となりました。 一度のみの訪問でしたが閉店時の食べログポイントは3.70。 かなりの高得点の人気店だっただけに残念です。 ここから下は閉店前の情報となります。 JR御徒町駅の南口から出て直ぐ、山手線のガード下にある「御徒町 ラーメン横丁」。 「蒙古タンメン中本」や西日暮里に本店がある「つけめんTETSU」、中 […]