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ビブグルマン

  • 2022年10月17日

【創作麺工房 鳴龍(なきりゅう)】(@豊島区・大塚)都内では3件のみ”2022年ミシュラン一つ星獲得”のラーメン店

2022年10月、永かったコロナ禍も収束に向かいつつあり、物質的な人々の交流が回復の兆しをみせる、明るいニュースが多くなってきました。 対外的には日本への入国規制も緩和され、街や電車にも海外からの旅行客の姿を多く見かける様になり、海外の方に日本の文化を経験してもらう機会が増えたことについてはとても感慨深く感じています。   円安の今、インバウンドの需要が高まることについては、長い間コロナ […]

  • 2021年11月6日

【幸正 (ゆきまさ)】(@港区・新橋 御成門)星付きレストランの様な上品な大人のカレー

東京都、港区の御成門駅の近くにひっそりとたたずむ一軒のカレー屋さんがあります。 場所もそうですが、外観も遠目ではレストランとは解らない様な造りです。 12席の小さな店内はシックでお洒落な内装で、夜はコース料理を提供しておりデートにぴったり。 ランチはお手軽なカレーが楽しめ、若い女性や外国人といったお客さんで賑わっています。 このカレーのお店「curry and rice 幸正」は2019年から20 […]

  • 2021年6月25日

ミシュランガイドに掲載の新橋・御成門の絶品ペルー料理「荒井商店」

新橋・御成門にミシュランガイド・ビブグルマン に何度も掲載された実績があり、食べログも3.7ポイント以上ととても評価の高いペルー料理のレストラン「荒井商店」があります。 シェフはミシュランガイド 四谷の有名フレンチ「オテル・ドゥ・ミクニ」での修行経験がありその実力は折り紙付きです。 ただ、ペルー料理屋さんなのにお店の名前は「荒井商店」。お店の看板は大きな木製の板に渋い書体の漢字で書いており一見、何 […]

  • 2021年4月25日

【麺 みつヰ】(@台東区・浅草)浅草エリアトップクラスの人気ラーメン店 料亭のような上品な一杯

浅草エリアで美味しいラーメンといえば真っ先に名前が上がるのが今回ご紹介の「麺みつヰ」ではないでしょうか? 2018年、2019年とミシュランガイドのビブグルマン に選出。 有名グルメサイトの食べログ百名店には2017年〜2020年まで連続で選ばれている名実ともに浅草を代表するらーめん店です。 浅草の路地裏にひっそりと佇む料亭のような外観のお店で有りながら、店の前に行列ができないようにスマホで順番を […]

  • 2021年2月18日

【手打式超多加水麺 ののくら】(@葛飾区・亀有)食べログ・ラーメンランキング ”日本一!(2021年2月時点)”

  ”食べログ”というサイト、食べるのが好きな方は初めていくお店のポイントや口コミ等のチェックに利用されているのではないでしょうか? 筆者も美味しそうなお店がないかを探す際にちょくちょく利用させてもらっております。 その”食べログ”のラーメン部門ランキングで全国36,404件のラーメン屋さんの頂点に立ったのが今回ご紹介の東京都葛飾区亀有にある「手打式超多加水麺 ののくら」です。(食べログ2021年 […]

  • 2020年6月20日

【Ramen にじゅうぶんのいち】(@荒川区・町屋)町屋・南千住エリア人気NO1!ビブグルマン選出常連

荒川区「東尾久」。都電荒川線が走る荒川区の北西部に位置する下町風情がある街です。筆者は町屋には良く買い物や食事にいくのですが、東尾久はあまり馴染みがないエリア。 ただ、ここには「ミシュランガイド東京」に2018年から2020年まで毎年選出。 食べログ町屋・南千住×ラーメンのランキング1位(2020年6月現在)。同サイトのラーメンTOKYO100名店の2019年、2020年を受賞とこのエリアでは実力 […]

  • 2020年5月29日

【トイ・ボックス】(@荒川区・三ノ輪橋_南千住)ビブグルマン常連のラーメン屋さん「醤油/塩/味噌」の全3種類のスープを食べ比べ

美味しいラーメン屋さんが多い荒川区の中でも知名度と実力でトップクラスともいえる三ノ輪の「ラーメン屋トイ・ボックス」。(最寄り駅は東京メトロ日比谷線の三ノ輪駅か都電荒川線の三ノ輪橋駅ですが、住所は台東区ではなく荒川区東日暮里です。) 三ノ輪界隈で長い行列を作る人気のラーメン屋さんとして有名で、2021年までに7年連続でミシュランガイドのビブグルマンに選ばれている他、食べログの百名店に2017年から […]

  • 2020年5月21日

【麺酒処 ぶらり】(@荒川区・日暮里)路地裏の奥にあるミシュラン・ビブグルマン獲得の 上品な鶏白湯ラーメン

「日暮里駅南口」出口からそのまま真っ直ぐ進めば洋服の生地、布や革などを扱うお店が90店舗以上立ち並ぶ有名な「日暮里繊維街」があります。 その日暮里駅南口の出口を繊維街の方へは進まず、駅を背にして右手、鶯谷方面に向かって歩くと「尾久橋通り」にぶつかるのですが、日暮里駅から尾久橋通りにぶつかるまでの間には飲食店が並ぶちょっとした通りがあります。 その通りには焼肉が美味しい「房家」や、ラーメン屋さんの「 […]