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一品・その他

  • 2021年5月1日

2021年 テナガエビ釣り釣果報告

2021年のテナガエビ釣りの釣果報告 昨年に引き続き、この時期の趣味として2021年もテナガエビ釣りをやっていきます。 こちらでは釣果について報告していきたいと思います。 Scroll > 日次 場所 天候 時間帯 釣果 サイズ コメント 5月2週目 荒川 曇り 午後 1匹 5cm以下 アタリはあるが釣れず。 唯一の1匹はサイズがかなり小さめ。 時期的にまだ早いかも。 5月3週目 荒川 晴天 […]

  • 2021年4月4日

超レアなエビ「オニエビ(イバラモエビ)」ってどんな味? オススメの食べ方は?

オニエビ(イバラモエビ)ってご存知でしょうか? 日本海から北海等にかけて取れるエビで、オニエビを専門にした漁はなく、他のエビやカニの漁の際に一緒に取れるが量は非常に少ないという珍しいエビです。 見た目は15センチ程で、頭や腹にかけて刺が並び、かなり独特な外観をしています。その見た目から北海道では”ゴジラエビ”という呼ばれ方もするそうです。 スーパーに並ぶことはほとんどなく、鮮魚を扱う専門店でたまに […]

  • 2021年3月2日

家庭で楽しめる絶品の”盛岡冷麺”「戸田久の盛岡冷麺」

冷麺。焼肉屋さんの〆ではかかせないメニューですね。 東京で冷麺を頼む場合、出てくる麺の太さには2種類あり、本場韓国風のそうめんの様な細麺と、ラーメンの中太麺の様な太さのどちらかの冷麺が出てきます。 (東京以外の地方ではどうなのかはちょっと分かりかねますが・・) 細い麺も美味しいのでよく食べるのですが、筆者が個人的に好きなのは少し太めのいわゆる「盛岡冷麺」と言われるタイプの冷麺です。 盛岡冷麺とは […]

  • 2020年11月15日

荒川で釣った「テナガエビ」ってどんな味?3種類の調理方法で食べてみた

荒川のテナガエビを食べてみる 前回のブログで釣ってきたテナガエビたち。     関東圏にお住まいの方はよくご存知かと思いますが、荒川って正直決して「綺麗」な川という感じではありません荒川で釣った生き物が食べられるの?と思われるかもしれませんが、料理次第で美味しくいただけました。ただ、私は専門家ではありませんので、もしかしたら身体の為に、食べない方が良いという意見もあるかもしれま […]

  • 2020年9月7日

テナガエビ釣が初めてでも絶対釣れる!餌や釣り方のコツ 荒川2020年

2020年5月末。今年はコロナという病気の影響で、人が集まって何かをするのが全てNG。人間という社会的生物の生き方根本を根底から覆す年となっています。 個人的に仕事も減っていて時間は十分にあるので、何か良い趣味は無いものかと探していたら「釣り」が最近流行っているそう。 蜜にもならず、外に出て会話もしない。このコロナという時代にぴったりの趣味。春先の今の時期、近くの荒川ではテナガエビが釣れるというこ […]

  • 2020年8月11日

サワガニって一体どんな味?3種類の料理方法でサワガニを食べてみた

サワガニ、良く春から初夏にかけてスーパーや魚屋さんで見かける食材です。昔はスーパーで買ってきて、食べずにプラケースの虫かご入れて飼育したこともありました。ただ、食用と売られているからにはきっとそれなりに旨いのだろうと思い、今回は観賞用では無く、食べる用にスーパーで買ってきて食べてみることにしました。 いざスーパーに行ってみると販売が1パック単位。完全に多い。みるからに多い。業務用か? と思いました […]

  • 2020年5月31日

伊勢海老よりも旨いって本当?希少なウチワエビを食べてみた

日差しが強い5月の週末。またいつもの様に上野をブラブラ。 上野から御徒町方面へ流して行き、最後に御徒町の吉池に入ってみると、変わった形のエビが。本当にこのお店、変わった物ばかり売ってるなあ。。 そのエビは薄くて平べったい形をしており、写真では見たことがあったのですが、生きている実物を見てみるのは初めて。 ウチワエビと言うらしいですが、値段をみてみると1匹700円程度もそれほど悪くは無い。2匹しか残 […]

  • 2020年5月31日

「ウチダザリガニ」を食べた”正直”な感想・実際に阿寒湖から取り寄せて食べてみました

ウチダザリガニとは? 「ウチダザリガニ」はアメリカザリガニと同様に戦前アメリカから日本に持ち込まれました。 目的は食用で北海道の「摩周湖」に放たれましたが、その後北海道各地に持ち出され、現在では生息地が東北・関東まで広がっています。 在来の生物の生息を脅かすことから2006年2月、外来生物法に基づく特定外来生物に指定され、新しい放流・生きている個体の搬送が禁止されました。 そのため、生きている個体 […]

  • 2020年5月10日

青森県 八戸市に来たらこれを食べなきゃもったいない!The B級グルメ「むつ食品」のチキンカツ

八戸の有名惣菜店 むつ食品とは  青森県、八戸市限定の隠れた銘B級グルメ「むつ食品」の「チキンカツ」。もし八戸を訪れたのならば是非チャレンジしていただきたい逸品です。 むつ食品は青森県八戸市にのみ店舗を持つお惣菜?のお店。お店の生い立ちや、店名の由来等を語るともう1つ記事が書けそうなので、今回は省略しますが、この「むつ食品」市内には数店舗あるようですが、今回訪れたのは田面木本店。 むつ食品ではいろ […]

  • 2020年5月10日

安くて珍しくてちょっと奇妙な形の「クモエビ(オオコシオリエビ)」ってどんな味?

クモエビ(オオコシエリエビ)とは? 休日に上野をブラブラ、昼から立ち飲み屋さんで一杯ひっかけて、アメ横、センタービルの地下の食品店、御徒町の鮮魚店、「吉池」に立ち寄りながら上野公園でまったりするというのが定番のコースなのですが、本日、「吉池」で見慣れないエビが並んでいるのを見つけました。 静岡産のクモエビという名前のそのエビは、ザリガニくらいの大きさで、一皿7〜8匹程度で500円程度。正直若干エビ […]