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一品・その他

  • 2022年1月8日

【オリジン弁当】2022年冬限定「キムチチゲ(半熟卵)」野菜たっぷり&冬にぴったり

安くて旨い【オリジン弁当】。 東京、千葉、埼玉、神奈川などの関東と大阪で展開をしているお弁当のチェーン店です。 安くて美味しい、そしておかずの個別売りがありと、筆者もよく使わせてもらっているお気に入りのお弁当屋さんです。 特に「のりチキン竜田弁当(税抜き390円)」は味と料金のバランスから筆者がオリジン弁当で一番好きなお弁当です。 そんな【オリジン弁当】から2022年1月4日に発売されたのが今回ご […]

  • 2021年12月5日

秋の味覚【モクズガニ】ってどんな味?食べ方と正直な味の感想(モクズガニの炊き込みご飯の作り方付き)

モクズガニとは 北海道から沖縄まで、日本各地の河川に生息する甲長約5〜6 cmのカニで、濃厚な味が魅力の食材としても広く親しまれています。 ハサミの付け根あたりに柔らかい毛がびっしりと生えており、そこがモクズガニの名前の由来となっています。 (モクズの触り心地はフワフワしていて気持ちいいです。) 日本各地でそれぞれ呼ばれ方が異なり、「モクズガニ」は関東を中心に使われている名前です。 四万十川の名産 […]

  • 2021年11月29日

【日高屋・チゲ味噌ラーメン】2021~2022年 2021年11月26日 今年もチゲ味噌ラーメンの季節がやって来ました

2021年11月26日(金)待ちに待った日高屋の冬の風物詩「チゲ味噌ラーメン」が発売になりました。 2020年の発売日は12月11日(金)だったので昨年より2週間ほど早い発売です。 プレスリリースは発売直前の25日。気付くのが遅かったので発売日には食べられませんでしたが、後日すぐに日高屋に向かいました。 2020年~2021年の時の記事にチゲ味噌ラーメンの魅力について記載がありますのでこちらもどう […]

  • 2021年11月25日

【吉野家】”あさり豚チゲ御膳”の魅力 2021年10月21日発売開始

11月になると筆者が楽しみにしているものが2つあります。 1つは「日高屋のチゲ味噌ラーメン」もう一つは「松屋のキムチチゲ」。 2021年11月の20日を過ぎたというのに、日高屋も松屋もこれらのメニューの発売のアナウンスがありません。 どうしてしまったのでしょうか?非常に心配です。 そんな中、ちょっと気になっていたのが2021年10月21日から吉野家で新たに発売をした「あさり豚チゲ御膳 712円」。 […]

  • 2021年7月2日

夏が旬!北海道で水揚げされるレアな蟹「花咲ガニ」は実際どんな味なのか人生で初めて食べてみた

花咲ガニとは 花咲ガニは北海道周辺の納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側、根室半島のオホーツク海側の20〜200m程度の浅い水域に生息する蟹です。 見た目はタラバガニのようですが、タラバガニよりは一回り程度小さく甲羅の幅は15cm程度、体にはびっしりと刺のような鋭い突起に覆われています。 見た目はカニのようですが、外に見えている足はハサミを含めて8本でタラバガニと同様、分類上はカニというよりはヤドカリ […]

  • 2021年6月11日

原始的な姿が特徴的な激レアなカニ「アサヒガニ」はどんな味?

アサヒガニとは? アサヒガニというカニをご存知でしょうか? 大変美味しいカニなのですが、滅多に市場に出回らないため、実物を見たことがある人はあまりいないのではないかと思われます。 とても原始的な姿をしたカニで、いわゆるカニのフンドシの部分が体に折り畳まれておらず、エビの様に伸びており、真っ直ぐ歩くカニとエビの中間の様な格好をしています。 旬の時期は不明で、日本では四国、九州で水揚げされますが、数が […]

  • 2021年5月1日

2021年 テナガエビ釣り釣果報告

2021年のテナガエビ釣りの釣果報告 昨年に引き続き、この時期の趣味として2021年もテナガエビ釣りをやっていきます。 こちらでは釣果について報告していきたいと思います。 もし初めてこの記事をご覧になった方は下の記事をご覧ください。今回の記事は前回の続きとなっております。 Scroll > 日次 場所 天候 時間帯 釣果 サイズ コメント 5月2週目 荒川 曇り 午後 1匹 5cm以下 アタ […]

  • 2021年4月4日

超レアなエビ「オニエビ(イバラモエビ)」ってどんな味? オススメの食べ方は?

オニエビ(イバラモエビ)ってご存知でしょうか? 日本海から北海等にかけて取れるエビで、オニエビを専門にした漁はなく、他のエビやカニの漁の際に一緒に取れるが量は非常に少ないという珍しいエビです。 見た目は15センチ程で、頭や腹にかけて刺が並び、かなり独特な外観をしています。その見た目から北海道では”ゴジラエビ”という呼ばれ方もするそうです。 スーパーに並ぶことはほとんどなく、鮮魚を扱う専門店でたまに […]

  • 2021年3月2日

料理は簡単・一食あたりのコスパは抜群でしかも美味しい!家庭で簡単に楽しめる絶品の”盛岡冷麺”「戸田久の盛岡冷麺」

冷麺。焼肉屋さんの〆ではかかせないメニューですね。 東京で冷麺を頼む場合、出てくる麺の太さには2種類あり、本場韓国風のそうめんの様な細麺と、ラーメンの中太麺の様な太さのどちらかの冷麺が出てきます。 (東京以外の地方ではどうなのかはちょっと分かりかねますが・・) 細い麺も美味しいのでよく食べるのですが、筆者が個人的に好きなのは少し太めのいわゆる「盛岡冷麺」と言われるタイプの冷麺です。 盛岡冷麺とは […]