新橋駅の近くに車海老料理の専門店でランチには濃厚海老スープの”海老だしラーメン”や天ぷらなどの”ランチセット”、ディナーにはアルコールと車海老の一品料理（ラーメンはディナーでも食べられます）が楽しめる「車海老専科 膳所龍門 （ぜぜりゅうもん）」があります。 海老だしラーメンは海老の風味がガツンと効いた海老好きには堪らないラーメンです。 膳所龍門 立地とお店の雰囲気について 膳所龍門は新橋駅、SL広 […]
新橋駅周辺でラーメンの人気店といえば「味・知名度」共におそらくトップクラスと言えるのが「新橋 纏（まとい）」です。 「平子煮干」と「烏賊干し鶏白湯」の2種類のスープのラーメンと「濃厚鶏つけ麺」を提供しています。 食べログの”ラーメンTOKYO百名店”に2018、2019、2020と3年連続で選ばれた実力店です。 そんな有名なお店にもかかわらず、路地裏の奥に隠れる様に営業しており、新橋の街中を普通に […]
東京都港区、新橋から御成門方面へ少し向かったところに”食べログ”のポイント3.7以上、百名店に2017年から2020年までの4年間、毎年選ばれている人気のカレー屋さん『ザ・カリ（The KARI）』があります。 浅いお皿に綺麗に盛り付けされた、”さらさら”としたルーのカレーで、スパイスの味がしっかりと感じられるまさに「大人のカレー」といった印象の上品なカレーのお店です。 ザ・カリ（The KARI […]
喜多方ラーメンは福島県喜多方市が発祥のラーメンで、札幌ラーメン、博多ラーメンに次ぐ日本3大ラーメンの一つに数えられているそうです。 喜多方ラーメンの特徴はなんと言っても「平打ち熟成多加水麺」。幅4mm程度の少し太めの縮れ麺で、ツルツルもちもちとした食感が楽しめます。 スープは醤油味のあっさりが基本。お店によっては塩や味噌のスープを提供しているところもあります。 そんな喜多方ラーメンが食べられる新橋 […]
「ポンヌフ」フランス語で”新しい橋”という意味を持つ単語だそうです。 そして「ポンヌフ」は同時にフランス、パリで現存する最も古い橋の名前でもあります。 ”新しい橋”という名前を持つ”パリ最古”の橋。 この今風にいうところの「ギャップ」に筆者の心は既に浪漫飛行へIn the sky。 ところで新しい橋といえば東京都港区の「新橋」。 この新橋駅の目の前、新橋駅前ビルの一階に古くからありながら今も人々の […]
新橋で二郎系ラーメンが食べたくなったら もし、あなたが新橋周辺に居て突然二郎系ラーメンが食べたくなったらどうしますか？ 解決方法としては「バリ男」、「らうめん さぶ郎」、「野郎らーめん」（2020年末に建物の工事で閉店）等が考えられますが、なんと言っても1番のオススメはココ「麺屋味方」です。 この麺屋味方がこの界隈の中でも特別に美味しいのは当然です。 なぜなら今はなき「ラーメン二郎新橋店」の元店主 […]
JR新橋駅から歩いてすぐのところに”ヨーロッパの街並み”の様なお洒落なエリア「イタリア街」というのがあるのはご存知でしょうか？ 建物がヨーロッパ風で統一されており、お洒落なカフェやレストランがあり、まるでヨーロッパの街並みのような雰囲気。 外国人のモデルさんが雑誌の撮影をやっていたり、メディアの動画撮影等のシーンにもよく出会います。 場所はJR新橋駅の烏森口を出て第一京浜を浜松町方面 […]
稲庭うどんとは？ 新橋の美味しいランチのお店としてよく名前が上がるのが美味しい稲庭うどんでランチ時に行列を作る「天茶屋 七蔵（てんちゃや ななくら）」。 うどんといえば四国の讃岐うどんが有名ですが、「稲庭うどん」はご存知でしょうか？ 日本三大うどんの一つに数えられる秋田発祥のうどんです。 特徴は延ばす・かけるの工程で作られる独特の「手延べ」製法で作られる幅2～3mmの平たい麺です。 その細さと形状 […]
岡むら屋2021年11月5日その歴史に幕 2021年10月、岡むら屋ファンにとって悲しいお知らせが飛び込んできました。 同年夏に閉店してしまった通い慣れた秋葉原店の時もショックでしたが、最後の砦であった新橋店もまさかの閉店。 これによって「岡むら屋」ブランドは事実上消滅となってしまいました。 アークランドサービスの株まで買って応援していた岡むら屋。（まぁ、カツ屋もそれなりに好きではありますが・・） […]
タンメンとは？ 「タンメン」とは、日本の関東地方発祥の麺料理で、もやし、ニラ、キャベツ、にんじん、キクラゲ、タマネギなどの野菜と豚肉を炒めた具材を、鶏ガラベースのスープで煮込み、中華麺とともに盛り付けたものです。 タンメンは若い時はただの塩味しかしない、具が野菜だけのラーメンという印象があり、滅多に食べることがありませんでした。 年をとってくると、湯豆腐や大根の煮物など明らかに子供か好まなそうなシ […]