『稲荷屋（いなりや）』はJR上野駅の近く、東京メトロ銀座線の「稲荷町駅」のすぐそば、「浅草通り」にあるラーメンの有名店です。 グルメサイト「食べログ」では2017年、2018年に「百名店」に選出されています。 名物は「ワンタンメン」ですが、人気の淡麗「醤油ラーメン」の他、「背脂」や「季節限定」といったメニューもあり何度行っても楽しめるお店です。 黄色ベースに黒縁赤字の看板を掲げるファサードからはぱ […]
2023年4月、港区、大門駅の近くに秋葉原の『麺処 ほん田』で修行をされていた方が『ハちゃんラーメン』をオープンしました。 最初、店名をWEBで見たときは”八（漢数字の8）ちゃん”だと思っており、近くにある新橋の『はるちゃんラーメン』のような”ちゃん系”のラーメン屋さんを想像していましたが、”ハちゃん”の”ハ”はベトナム出身の店主の方のお名前の様です。 ハちゃんラーメン 立地と店内の様子について […]
『四川担担麺 阿吽 湯島本店』は2007年に「湯島」にオープンした坦々麺の専門店。 2000年代前半は”坦々麺ブーム”の初期段階で、当時”坦々麺”の専門店はまだ数が少なく珍しい時期だったと記憶しています。 2018年、20年、21年にはグルメサイト「食べログ」でラーメンTOKYO百名店に選出。 オープンから15年以上高い人気を誇っている坦々麺の名店です。 2023年末時点では「湯島」、「浅草」、「 […]
2021年9月5日にJR山手線「御徒町駅」の直ぐ横にある、『ユニクロ』や『GU』が入っている『御徒町吉池本店ビル』の8階にあるレストラン街にオープンした坦々麺のお店『エニシスタンド 御徒町店』。 神戸にある本店の『ENISHI 総本店』はミシュラン ビブグルマンを受賞した有名店。 運営会社は「(株)お客様みなさまおかげさま （登記上は株OMO）」。 エニシスタンド 御徒町店 立地とお店について 『 […]
”おしゃれラーメン”というジャンルのラーメンが存在するのかどうかは分かりませんが、台東区・御徒町にはデートや女性一人でも何の違和感もない、むしろ中年男性一人の方が少し違和感がある”おしゃれ”なラーメン屋さん『案山子 （カカシ）』があります。 オープンは2018年。コロナ直前にオープンしながら、コロナ禍を乗り切って2023年時点でも営業されているという素晴らしいラーメン屋さんです。 オープン当初から […]
日本全国の道路沿いにお店がある、コアなファンが多い赤い看板の「ラーメンショップ」。 ところが、東京都内の主要駅周辺にはお店がなく、都内に住んでいるとなかなか行く機会がないお店です。 そんな『ラーメンショップ』のインスパイア系のラーメンとして池袋にオープンしたのが『ラーショ マルミャー 池袋店』。 『ソラノイロ』宮崎千尋氏と『つけめんTETSU』創業者の小宮一哲氏が一緒に立ち上げたブランド『ラーショ […]
『らーめん 紬麦』はJR秋葉原駅の「昭和通り」に面しているラーメン屋さんです。 秋葉原駅前の昭和通りには二郎系の「忍者」、背脂・家系のコッテリ系「ごっつ」、家系の「武将家外伝」等数々の有名ラーメン屋さんが並ぶラーメン激戦区。 ただ、基本的に秋葉原は若い人向けのコッテリ・ボリューミーなラーメンや新進気鋭の流行りのラーメンのお店が多いのが特徴です。 そんなラーメン激戦区の秋 […]
JR山手線「巣鴨駅」から歩いてすぐの場所にある巣鴨エリアではトップクラスの人気を誇るラーメン屋さん『まるえ中華そば』。 2016年にミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得した伝説の『Japanese Soba Noodles 蔦』の跡地にあるお店です。 水曜・木曜は『アナタゼッタイセアブラタリテナイ』という店名で営業しています。 まるえ中華そば ・立地とお店について 『まるえ中華 […]
ラーメンの聖地「池袋」の隣にあるJR山手線「大塚駅」周辺は比較的に狭い範囲にラーメン屋さんが多く、ラーメン好きにはかなり便利なエリアです。 池袋は美味しいラーメン店が多いのですが、東口、西口とかなり広大なエリアに点在しているので少し気合を入れていく必要があります。 ですが「大塚駅」周辺は狭い範囲に美味しいラーメン屋さんが多くあるので、池袋で人混みの中を長い距離歩くよりは大塚でササっと食べる方が個人 […]
みなさん”あんかけ焼きそば”はお好きですか？ シンプルながら、お店ごとに個性があり、美味しいお店でいただくと本当に美味しい料理で、個人的には好きな料理の上位にランクインしています。 東京で「五目あんかけ焼きそば」の銘店として必ず名前が上がるのが「台東区・浅草橋」にある『水新菜館（みずしんさいかん）』です。 外観はよくある町中華そのものですが、お店に入るとオーナーの男性の方がホールで接客をしており、 […]
