店主の方は６年間のラーメン修行の後に独立。こちらのお店を開業したそうです。 藤参 立地とお店について 「藤参」は慶應大学前の大きな通りである「三田通り」に面していて、目立つ外観をしているのでこの辺りを歩いていればすぐに目につくかと思います。 看板には大きく「とんこつラーメン」と書かれているので、博多の細麺のとんこつラーメンかと思いきや実際は家系ラーメン。開店後はしばらく博多ラーメンかと思っていまし […]
ラーメンの激戦区、三田・田町エリアは若い学生が多いからか、二郎や家系の様なこってりボリュームたっぷりのラーメン屋さんが多くあります。 筆者は比較的こってり、ボリュームたっぷりのラーメンを好む方なので、三田・田町では家系を中心にこってりばかりを食べていました。 そんなエリアで、細麺の中華そばを提供している「むらさき山」に初めて入ったときは味の濃さとボリュームが少し足りなかった様に記憶をしています。 […]
旨いラーメンには全く困ることがない港区田町。その中でもラーメン並が700円と近隣のラーメン店の平均価格よりお安く食べられる貴重なお店が家系ラーメンの武源家（むげんや）です。 場所は慶應大学正門の正面。近くにはジロリアンの聖地「二郎本店」と独特のこってりスープが激ウマの「やっとこ」と人気ラーメン店があり、また、この界隈の家系ラーメンといえば本格スープの「とんこつラーメン藤参（ふじさん）」とフランチャ […]
「麺屋武蔵 五輪洞」は2020年10月に田町から西新宿へ移転となりました。 こちらの記事は2020年8月の移転前のものとなります。 「麺屋武蔵 五輪洞」。 東京各地に支店を置く人気らーめん店「麺屋武蔵」が「2018年10月」、慶應大学のお膝、「田町・三田」に開業したお店です。 田町には芝浦口にある「芝浦店」が2014年に開店していましたので、田町エリアでは2店目の「麺屋武蔵」となります。 「麺屋武 […]
都営地下鉄三田線の「三田駅」A3出口から地上に出るエスカレーターを上がるとすぐ隣にあるのが今回ご紹介のラーメン屋さんの「もとまる」です。 この場所は、ラーメン屋さんが入れ替わり入る場所で、筆者知っている限りは暫くは豚骨らーめんの「學虎」が入っており、その後いったん閉店したと思ったらまた「學虎」。そして「學虎」の後に少ししゃれた感じのラーメン「ユキノタマユキ」が入っていました。 「もとまる」は「ユキ […]
「日暮里駅南口」出口からそのまま真っ直ぐ進めば洋服の生地、布や革などを扱うお店が90店舗以上立ち並ぶ有名な「日暮里繊維街」があります。 その日暮里駅南口の出口を繊維街の方へは進まず、駅を背にして右手、鶯谷方面に向かって歩くと「尾久橋通り」にぶつかるのですが、日暮里駅から尾久橋通りにぶつかるまでの間には飲食店が並ぶちょっとした通りがあります。 その通りには焼肉が美味しい「房家」や、ラーメン屋さんの「 […]
JR常磐線の三河島駅から歩いて約4分。レギュラーのメニューのほか、週替わりや季節限定、二郎系と常に新しいメニューで楽しませてくれる人気の創作ラーメン屋さん『らーめん三極志』があります。 筆者は『らーめん三極志』が好きでよく食べにいくのですが、レギュラーのメニューのほか、二郎系や週替わり、限定麺等初めてのの来店の場合メニューが多くて選ぶのが少々大変です。そこで「らーめん三極志」ファンの筆者が「らーめ […]
