喜多方ラーメンは福島県喜多方市が発祥のラーメンで、札幌ラーメン、博多ラーメンに次ぐ日本3大ラーメンの一つに数えられているそうです。 喜多方ラーメンの特徴はなんと言っても「平打ち熟成多加水麺」。幅4mm程度の少し太めの縮れ麺で、ツルツルもちもちとした食感が楽しめます。 スープは醤油味のあっさりが基本。お店によっては塩や味噌のスープを提供しているところもあります。 そんな喜多方ラーメンが食べられる新橋 […]
「ポンヌフ」フランス語で”新しい橋”という意味を持つ単語だそうです。 そして「ポンヌフ」は同時にフランス、パリで現存する最も古い橋の名前でもあります。 ”新しい橋”という名前を持つ”パリ最古”の橋。 この今風にいうところの「ギャップ」に筆者の心は既に浪漫飛行へIn the sky。 ところで新しい橋といえば東京都港区の「新橋」。 この新橋駅の目の前、新橋駅前ビルの一階に古くからありながら今も人々の […]
都電荒川線「町屋駅前駅」の目の前の尾竹橋通りを隅田川方面へ歩いてすぐ、独特の3角の形状が自然と印象に残ってしまう建物の1階にあるのが今回ご紹介の家系ラーメン「麺家 千祥（めんやせんしょう） 」です。 「ラーメン並」が650円、「半ラーメン」500円、全部入りの「千祥おすすめラーメン」が850円、ライス終日おかわり無料（キュウリの漬物のせ放題）と、とにかくコスパが良く若い男性客でいつも賑わっています […]
町屋周辺で人気のあるラーメン屋さんといえば、このエリアの食べログポイントNo1の「Ramen にじゅうぶんのいち」、家系では一番人気「麺家 千祥 」、「町屋大勝軒 孤珀」、「麺屋 愛心」他にもいろいろと美味しいお店が揃っており、かなりの激戦区でありますが、今回紹介の 「中華そば 虎桜 （こざくら）」もこのラーメン屋さんたちと肩を並べる町屋を代表する人気のお店です。 そしてなんと言っても「中華そば […]
上野アメ横。筆者が良く一人でブラブラと昼呑みを楽しんで、衣料品や食品など眺めながら散歩をするお気に入りのスポットです。 たまに珍しい食材なんかが売っていたりして、試しに買ってみるのも楽しみの一つ。 そんな2020年6月、カゴに盛られた大きめの紅ズワイガニが3杯で500円とかなりの格安のお値段で売っているのを見つけました。 境港と書かれていますが、境港は紅ズワイガニの水揚げ量日本一の漁港で７、８月を […]
ラーメン二郎好きの聖地「ラーメン二郎・三田本店」。 筆者が”二郎”というラーメンに初めて出会ったのが8ヶ月前、この「三田本店」でした。 憧れていた「ラーメン二郎・三田本店」でしたが、人生初二郎は筆者の胃の小ささと周りのジロリアンのプレッシャーに圧倒され、ラーメンを味わって楽しむどころではありませんでした。 ・何か少しでも間違った動作や発言をしたら怒られてしまうのではないかというプレッシャーで縮み上 […]
2023年3月5日、Twitterで閉店のお知らせが発表されました。 筆者、ラーメンといえば味濃いめ、麺硬めのラーメンが好きだったのですが、多加水の優しい食感の手もみ麺に淡麗スープの組み合わせの上品な大人のラーメンの美味しさに目覚めさせてくれたのが『ののくら』でした。 一度だけの訪問となってしまいましたが、またチャンスがあれば食べたいと、常に気になっていた記憶に残るラーメンでした。 美味しいラーメ […]
JR山手線の浜松町駅北口を出て、大門方面に向かうとすぐに高層階の建物「世界貿易センタービル」があります。 そのすぐ先に、その一角だけ時代が取り残されたようなレトロな昭和感が漂う居酒屋「秋田屋」があります。 貿易センタービルとのコントラストに若干違和感を感じるその建物、この界隈に来た人であれば必ず目に止まり、印象に残るのではないかと思います。 秋田屋はもつ煮と串焼きが人気の居酒屋で、夕方になると大勢 […]
JR浜松町駅から歩いて約3分、ランチタイム限定、600円という価格でボリューム満点の「オムライス」が有名な常に満席の人気洋食屋「キッチン ハレヤ」があります。 メニューは「オムライス」の他、「ハンバーグ」や「カツ」と言った定番の洋食のメニューが揃っています。 特筆すべきはまず「お値段」。メニューはほぼ600円台というこの界隈では格安な料金設定。 その上サービスがよく、味も良い。となれば人気にならな […]
先日、浅草に2020年にオープンした「ドムドムバーガー」にお邪魔をしまして、昔の懐かしい記憶を思い出しながらハンバーガーをいただきましたが、その後、またすぐに浅草近くまで来る機会があったので、また寄らせてもらいました。 今回は限定品を2品単品でテイクアウト。 その紹介をさせていただきたいと思います。 期間限定 明太厚焼きたまごバーガー 「明太厚焼きたまごバーガー 400円（税込み）」。超分厚い卵焼 […]
