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神田周辺

  • 2022年3月27日

【ラーメン大戦争】(@千代田区・神田)ユニークな店名とメニュー名の裏に隠されたハイレベルな実力のラーメン

2022年1月、大阪南方で常に行列を作る有名店「人類みな麺類」を運営する「UNCH株式会社」のブランド「ラーメン大戦争」が神田にオープンしました。  「ラーメン大戦争」は大阪梅田や心斎橋に店舗がありますが、2022年3月現在、神田や新大久保など関東にも進出をしてきました。 今後、水道橋や新宿にも開業予定とのことです。 UNCHI株式会社の「人類みな麺類」は筆者が2020年に大阪で初めて食べた時の衝 […]

  • 2021年11月26日

【鬼金棒(キカンボウ)神田本店】(@千代田区・神田)「辛さ&シビレ」が際立つ”鬼の味”

JR神田駅から秋葉原方面に歩いて少々、平日も休日も行列を作る「辛さとシビレ」が特徴のモダンな味のらーめん 「カラシビ味噌らー麺・つけ麺 鬼金棒 神田本店」 があります。 「鬼金棒」、読み方がちょっと難しいですね。 「きかんぼう」です。 台湾や香港などにも出店しており、グローバルな展開をしているラーメン屋さん。 都内では池袋にも支店があります。 ”辛さ” ・”シビレ”といった刺激があり、はっきりとし […]

  • 2021年3月28日

【神田ラーメン わいず】(@千代田区・神田)神田の行列ができる家系ラーメン

神田駅周辺で家系ラーメンといえば、1番に名前が上がるのが今回ご紹介の「神田ラーメン わいず」。 駅徒歩すぐの立地で、深夜まで営業しているので、飲んだ後にこってりとした味が濃いラーメンを体が欲したときには最高です。飲んだ後の深夜の濃いラーメンは体には最高ではないかもしれませんが。。 ただ、このジャンキーな味は食べたらあまりの美味しさに走り回りたくなるほどの魅力があるのも事実です。 神田ラーメンわいず […]