- 2024年7月1日
【Craft Ramen BiT(クラフトラーメンビット)】(@台東区・入谷)唯一無二のコンソメ味のスープ 「コンソメラーメン」
『Craft Ramen BiT(クラフトラーメンビット)』は2024年2月に日比谷線「入谷駅」の近くにOPENしたラーメン屋さん。 鹿肉と鶏肉を煮込んだコンソメに鰹節を加えたスープという他では見かけない珍しいラーメンのお店です。 店主の方は製麺所勤務の後、蔵前の『らーめん改』で修業されこちらのお店を開店されたそうです。 『らーめん改』出身といえば筆者が良く行く東日暮里にある常磐線三河島駅近くの『 […]