【Craft Ramen BiT（クラフトラーメンビット）】（＠台東区・入谷）スープのようなスープの「コンソメラーメン」

『Craft Ramen BiT（クラフトラーメンビット）』は2024年2月に日比谷線「入谷駅」の近くにOPENしたラーメン屋さん。

鹿肉と鶏肉を煮込んだコンソメに鰹節を加えたスープという他では見かけない珍しいラーメンのお店です。

2024年、3月、4月と週末のランチに何度かお店の前を通りましたが、店内は満席、外には列が出来るほどの人気ぶりです。

初訪問は平日の13時過ぎ、この時間はやはり空いていて店内には数名のお客さんでした。

Craft Ramen BiT　メニューについて

メニューとお値段は2024年4月時点のものです

『Craft Ramen BiT』のメニューは基本的には「コンソメらーめん」の1品。

他2024年の夏には「さっぱりキノコ冷製麺」といった季節限定のメニューがあります。

• コンソメらーめん　1,000円
• 和えそば　300円
• 替え玉　150円

「和えそば」や「替え玉」があるので大盛り派の方でも満足出来そうです。

コンソメらーめん（塩）

透き通ったスープ、赤や緑の彩りが美しい「コンソメらーめん（塩）　1000円」。

まずはスープを一口。。

これは確かにしっかりとしたコクのコンソメスープの味のスープです！！

ラーメンのスープらしからぬ不思議な感じです。

麺は手打ちのピロピロ縮れ麺。

ツルツルとした喉越し、もっちりとした食感、コンソメスープとよく合います。

チャーシューはしっとり柔らか食感。

当然コンソメスープまで完飲です。

Craft Ramen BiT　立地とお店につて

『Craft Ramen BiT』は日比谷線「入谷駅」の入谷交差点のすぐ近くで昭和通りから一本入ったところにあります。

すぐ近くの昭和通り沿いには食べログ百名店の濃厚煮干中華そばが有名な「麺処 晴」があります。

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店内はとてもモダンな印象でらーめん屋さんというよりは、軽く飲んだり食べたりできる洋食屋さんかバルの様な感じです。

カウンターも広くとても快適です。

おしまいに

ちょっと他にはない珍しい味のラーメンです。

醤油も気になるので近いうちにまた再訪したいと思います。

本文中で紹介のメニューとお値段

店舗詳細とアクセス