高級食材としてのイメージが強い「車海老」。
同じ様なエビでも「バナメイエビ」や「ウシエビ（ブラックタイガー）」などのスーパーでよく見かけるエビよりもワンランク上の高級な扱いで、一般人の筆者は普段はなかなか口にする機会がありません。
そんな高級食材の「車海老」をランチに比較的にリーズナブルなお値段で楽しめるのが今回ご紹介「車海老専科 天麩羅 手一束（ていっそく）」です。
ちなみに、同じ新橋で環二通りを挟んだ近くにある車海老の専門店「膳所龍門（ぜぜりゅうもん）」の姉妹店です。
膳所龍門の記事はこちら↓
新橋駅の近くに車海老料理の専門店でランチには濃厚海老スープの”海老だしラーメン”や天ぷらなどの”ランチセット”、ディナーにはアルコールと車海老の一品料理（ラーメンはディナーでも食べられます）が楽しめる「車海老専科 膳所龍門 （ぜぜりゅうもん[…]
膳所龍門ではランチに”海老ラーメン”や”定食”が楽しめますが、手一束では2021年3月現在、ランチでは”車海老のかき揚げ”、もしくは”海鮮丼”のみの扱いとなっています。
手一束 立地とお店について
手一束の立地は「JR新橋駅の烏森口」から出て「環二通り」を超えたすぐにある「赤レンガ通り」に面している場所にあります。
駅から徒歩で約8分程度です。
店内は和風の造りの全席8カウンターのみのお店。
ガラス張りで外からも中の様子がよくわかる明るい店内で、白木のカウンターが清潔な印象です。
お昼はランチメニューでお得な料金で揚げたての天ぷらをいただける他、ディナーはコース料理に追加の一品料理と言った構成となっています。
手一束 メニューについて
ランチのメニューは2021年3月現在下記の通り。
- 料理長特選 海鮮丼（お刺身） 1,200円
- 海老ゴロゴロかき揚げ丼（車海老100g） 2,000円
- 海老ゴロハーフ（車海老50g） 1,200円
- 海老ゴロ天バラ 2,000円
- 海老ゴロハーフ天バラ 1,200円
ディナーは3,300円か5,500円のお任せコースが基本となっていて、追加で天ぷらを単品で注文することもできます。
海老ゴロハーフ
車海老50gが入ったかき揚げに甘辛いタレをかけて、ご飯の上にのせた海老かき揚げ丼の「海老ゴロハーフ 1,200円」。
メインの丼に海老出汁の味噌汁、小鉢のセットとなっています。
注文を受けると目の前のカウンターの奥で天ぷらを揚げてくれます。
1,200円というお手軽な価格で揚げたてのサクサクした食感と車海老のプリッとした歯応えを楽しめる海老ゴロハーフ。
揚げたてのサクッとした衣のなかにある車海老のプリッとした食感が絶妙。
海老の甘味の感じられる贅沢な一品です。
野菜もたっぷり。揚げたてサクサクで野菜の甘味も感じられます。
タレはそれほど濃くなく、淡い上品な味わいです。
こちらが絶品の海老のだしたっぷりの味噌汁。海老の濃厚な出汁が出ていてとても美味しいです。
”海老ゴロハーフ（車海老50g）”でも車海老を堪能することができました。予算に余裕があれば”海老ゴロ（車海老2,000円）を注文したいところです。
おしまいに
ランチはハーフで1,200円、通常サイズで2,000円と、サラリーマンのランチとしては少々割高ですが、揚げたての車海老の天ぷらをいただける手一束。
新橋のランチで覚えておいて損はないお店です。
本文中で紹介のメニューとお値段
| メニューとお値段 | 海老ゴロハーフ 1,200円 |
| 満足度 | |
| コスパ | |
| オススメ度 |
店舗詳細とアクセス
| 店舗名 | 車海老専科 天麩羅 手一束（ていっそく） |
| アクセス | JR山手線他 新橋駅烏森口より徒歩約8分 |
| 営業時間 | ［平日＆土曜］ 11:30～13:30 17:00～23:00 |