”ちらし麺”という変わったメニューが人気のラーメン・つけ麺屋さん「天空」

港区にある田町・三田エリアは「ラーメン二郎」本店「三田製麺所」本店等、名だたる、らーめん、つけ麺屋さんが連なる麺の聖地。

その超激戦区の田町で、主にランチタイムに営業をし、夜は月・水・金曜日の週3回だけお店を開いているラーメン店「天空(てんくう)」はその中でもオススメのお店です。

天空(てんくう)というお店の名前が覚えやすくてかっこいいですね。ドラクエ世代には響きます。

天空 立地について

場所はJR田町駅、都営地下鉄三田駅から慶應大学の方へ向かって歩いて5〜6分程度のところにあります。

天空 外観
天空 移転前 外観

↑の写真は移転前の写真です。2020年移転をしましたが、移転先は同じ通りの数軒横と場所は殆ど変わっていません。

天空は、ランチ営業がメインということで少し来店難易度が高めです。

月・水・金は夕方も営業していますが、閉店が午後8時と飲んだ後の〆にはちょっと難しそう。

この田町というエリアは居酒屋さんがとっても多いので、飲み会が終わって「帰る前にラーメン一杯食べて帰ろか〜」のサラリーマンが多く深夜営業のラーメン屋さんも多いのですが、メインターゲットはランチの学生とサラリーマンのお店の様です。

2020年店舗移転

天空は以前はラーメン店では珍しい、ラウンド状のカウンター18席のみの座席で洒落た内装でした。

ラーメン屋さんではなかなか見かけな珍しいデザインなので印象深い内観でした。

移転後はラーメン屋さんとしてはよく見かけそうなコの字型のカウンター席となりました。
昔の内装は珍しいデザインで個人的には気に入ってたので少し残念です。。

立地的には殆ど変わっていなく、基本メニューもそのままとなっています。

天空 内装
天空 移転前の内装
天空 移転後 内観
天空 移転後 内観

天空のメニュー構成

天空はお店の目玉である「ちらし麺」、「つけ麺」、「ラーメン」の3種類の構成。

それぞれにタレやスープの味の違いがあるので、メニューのバリエーションとしてはかなりの種類になります。

基本のレギュラーメニューのほかに、季節限定メニューもあるため何度行ってもメニュー選びに困ってしまいます。

初めてであれば「天空ちらし麺 930円」、もしくは「醤油つけ麺 850円」のどちらかが無難かと思います。

天空 券売機
天空 券売機

フラッグシップメニュー「天空ちらし麺」930円

天空 天空ちらし麺
天空 天空ちらし麺

お店の名前を冠した天空のフラッグシップメニュー「天空ちらし麺」930円。なんと並・中・大が同額。
このお店の嬉しいところはラーメンもつけ麺も並・中・大が全て同額というところ。

通常はつけ麺だけはサイズが選べてラーメンは別途割増料金という場合が多いのですが、ここは全麺メニューが3つのサイズ共に同額なので食べる量が多い人には嬉しいサービスです。

天空 天空ちらし麺
天空 天空ちらし麺

「ちらし麺」は「油そば」や「まぜそば」の様な感じの汁無し麺です。

底の方にスープが敷いてありますので、まぜそばの様に食べる前によく混ぜるてからいただきます。

天空 天空ちらし麺
天空 天空ちらし麺

混ぜ終わると黄色かった麺にタレが絡んで黒っぽい色になります。
全体的に味が馴染んでいそうで、見た目からして美味しそうです。

天空 天空ちらし麺
天空 天空ちらし麺

麺は少し太めのストレート。加水率高めのツルツルもちもちとした食感。

タレは味は濃すぎず、ピリッと少し辛めの味付けでいかにも食が進みます。これなら麺のサイズが「大」でもスルッと食べられそうです。

天空 天空ちらし麺
天空 天空ちらし麺

最後、スープをもらえるので完全に食べ終わる少し前で声をかけて少し具と麺が残った器にスープを入れてもらいます。

〆はピリ辛のスープと具を一緒にいただいて終了。
店名を冠したメニューだけあって流石に美味しいです。
ちなみに「ちらし麺」にはこちらの「天空ちらし麺」と、パクチー入りの「青ちらし麺」、イカスミ入りの「黒ちらし麺」3バリエーションが存在します。(いずれも同額)

基本の「醤油つけ麺」 830円

天空はつけ麺が美味しいことでも有名で、こちらの「醤油つけ麺」は(830円税込み)

麺は先述の通り、並/中/大 から同額で選択可能。

天空 つけ麺
天空 つけ麺
天空 つけ麺
天空 つけ麺

麺は中太加水率高めのツルツルとした喉ごしともちもちとした歯応えと喉越しの絶妙な味わいの麺です。

天空
天空

↑こちら天空の「こだわり」が書いてあるリストです。カウンターに置いてあるので誰でも自由に見ることができます。

「水」へのこだわりが感じられます。他にもスープや焼豚などについても記載があります。

スープはサラサラ。さっぱり系ですが、若干しょっぱめのスープです。今回はカツオブシを入れてアレンジ。

天空 つけ麺スープ
天空 つけ麺スープにカツオブシをIN

最近人気のつけ麺は極太の麺で、スープが魚介系こってり濃厚のものが多いので、お腹を空かせた男性ターゲットにはぴったりかと思いますが、女性には少し重たい印象。

天空のつけ麺はスープにコクがありますが、さっぱりとしているので女性でも軽く食べることができそうです。もしガッツリと食べたければ麺のサイズ大が同額なので男性は麺のサイズで調節すれば満足の食べ応えになります。

醤油ラーメン 830円

天空 醤油ラーメン
天空 醤油ラーメン

そして「ちらし麺」や「つけ麺」の影に隠れがちですが、天空は「ラーメン」も見逃せません。
具材は「チャーシュー」「海苔」「メンマ」「半切り卵」入り。
サイズは並・中・大から選べます。「大」はかなりの食べ応えがあります。

天空 醤油ラーメン
天空 醤油ラーメン

見た目はオーソドックスな中華そばといった感じですが、スープ、麺ともに「天空らしさ」が出てオリジナリティーのある一品となっています。

天空 醤油ラーメン
天空 醤油ラーメン

麺はちらし麺やつけ麺より一回り細め。少し硬めの麺でもちもちというよりは芯が感じられる様なしっかりとした歯応え。

天空 醤油ラーメン
天空 醤油ラーメン

そして何より天空のラーメンの旨さの大きな要素がこのスープ。
醤油ラーメンと言いながらも、魚介系のしっかりとした味と香り、それに動物系のこってりとした味わいと醤油ダレがうまくブレンドされた絶妙なスープ。
これはかなりクセになります。

辛味タンタンつけ麺 950円

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

お値段で比較すると、お店の看板メニューの「天空ちらし麺 930円」よりも高い、天空では最高価格帯の950円の「辛味タンタンつけ麺」。

醤油や味噌といった普通のスープとは違った少し変わり種のつけ麺。

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

スープが少し辛めのタンタンスープとなっています。
さらっとしたどちらかというと薄味で、出汁に椎茸の様な深みが感じられます。

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

麺は普通のつけ麺と同じです。ちなみに写真で「中」サイズです。

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

辛さはそれほどきつくなく、マイルドな辛さ。食べ始めは全く問題ありませんが、食べ終わりごろになると少しだけ辛さが効いてきます。

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

デフォルトで玉子が半分。天空の半熟煮卵、とろける様な程よい硬さとしっかり塩気がついた味付けが旨いです。

天空 辛味タンタンつけ麺
天空 辛味タンタンつけ麺

スープの底にはひき肉がゴロゴロと沈んでいますので、坦々麺用の特製レンゲで最後まで美味しくいただきましょう。

「辛味タンタンつけ麺」はちょっと変化球のつけ麺なので、いつもと気分を変えたい時に。

個人的にはどうしても天空に来ると「ちらし麺」か「ラーメン」の方を選んでしまいます。

おしまいに

来店しているお客さんを見ていると、ちらし麺が一番人気、次がつけ麺の様に見受けられます。
ただ意外と目立たないラーメンですが、個人的にはかなりオススメ。この界隈の他のお店には無い味なのでラーメンも一度お試しください!

移転して少しお店が小さくなってしまいましたが、店員さんの対応がよく、かなりお気に入りのお店です。
ちなみにこの界隈のラーメン屋さんで店員さんの接客が良いと思われるのが、「五稜」と「むらさき山」。

無愛想な”いかつい”おじさんのラーメン屋さんも味にこだわりがありそうで悪くは無いですが、やはり店員さんの対応が良いとまた次も足を運びたくなりますね!

https://lopi.tokyo/murasakiyama20-07/
https://lopi.tokyo/goryo2005/

本文中で紹介のメニューとお値段

 

紹介のメニューとお値段天空ちらし麺 930円
 醤油つけ麺 830円
 醤油ラーメン 830円
 辛味タンタンつけ麺 950円
お洒落度★★★★★
来店難易度★★★★
オススメ度★★★★
2020年8月現在(料金は税込み)

店舗情報とアクセス

 

店名天空(てんくう)
アクセスJR田町駅 徒歩6分
都営三田線/浅草線 三田駅 徒歩8分
営業時間月~土
11:00~14:30
月・水・金
17:00〜20:00
日曜定休
2020年8月現在

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