まずは店舗情報 店名：銀笹（ぎんざさ） エリア：東京都港区・新橋駅徒歩8分。汐留駅徒歩約6分。 営業時間：平日11:30〜15:00（以前は夜営業をしていましたが、現在は平日の昼のみ営業） 定休日：日曜・祝日 注目ポイント：名物の「塩ラーメン」×「鯛めし」のコンビネーションが絶品 新橋で人気No1と呼ばれる人気ラーメン店「銀笹（銀笹）」とは？ 新橋駅から徒歩約8分。新橋駅から築地方向に少し歩いた場 […]
「駒込駅近くで本当に美味しい塩ラーメンが食べたい！！」 そんな方に朗報です。 JR山手線駒込駅から少し歩いた「アザレア通り」の先に2025年4月にオープンした『らーめん3000』があなたのお悩みを解決してくれます。 グルメサイト『食べログ』では3.70ポイント＆TOP5000という高評価。 朝9時から14時までという、非常に珍しい営業時間ながら、その「多層的な旨味」を求めオープン直後からたくさんの […]
「江古田でガッツリ美味しい家系ラーメンが食べたい！」 そんな希望を叶えるお店が西武池袋線・江古田駅から徒歩1分の場所に、濃厚な旨味とスッキリした後味を両立した、理想的な家系ラーメン『YOLO』です。 2026年の食べ歩き始めの一店舗名、クラシカルで王道を行く家系の一杯を堪能してきました。 ちなみに、「江古田」はこの沿線に住んでいる方でなければあまり利用することがないかもしれませんが、日本大学芸術学 […]
【池袋】週2日・3時間だけの幻ランチ！『一龍庵』で味わうポルチーニ香る極上まぜそば 池袋駅西口を出て、東京芸術劇場を通り過ぎた少し先に汁なし坦々麺で有名な中華料理『楊』や洋食の『キッチンABC』、家系ラーメンの『武蔵家』にハンバーガーの『SHOGUN BURGTE』美味しいお店が集まる密かなスポットがあります。 そんな一角に位置する、赤い「まぜそば」の幟（のぼり）が目印の『一龍庵（いちりゅうあん） […]
牛丼の『松屋』の中華料理業態のお店『松軒中華食堂』。 2025年1月時点では東京で6店舗、千葉１店舗、静岡１店舗の合計8店舗を構えるブランドです。 東京の店舗は世田谷や調布等にありますが、山手沿線の都心部にはお店がないため訪問ハードルが少々高いです。 そんな『松軒中華食堂』が2024年12月、公式Xで新商品を発表、なんとそのメニューは「🔥キムチチゲラーメン🔥」 このジャンルは既に『日高屋』の「チゲ […]
『皇綱家』は池袋にある家系ラーメンのお店です。 池袋で家系といえば『皇綱家』、『無敵家』、『武蔵家』が特に有名で、どのお店も常に混んでいるので行くには気合を入れる必要があります。 2024年の12月の平日11時をちょっと過ぎたあたり、池袋の西口でランチを探していたところ『皇綱家』の店内に空きが数席あります。 夜の『皇綱家』は何回か覗きに行ったことがあるのですが、いつも外待の列がで来ているので未訪問 […]
『ラーメン モンタナ 秋葉原店』は2024年6月に秋葉原の昭和通りにオープンした家系のラーメン屋さんです。 本店は神楽坂にあり、秋葉原のお店は2号店になります。 秋葉原は駅周辺にはチェーン系を除くと意外と本格的な家系のお店が少なく、電気街方面の『武将家』と昭和通り沿いの『武将家 外伝』の2軒くらいでした。 秋葉原では貴重な新しい家系ラーメン、非常に気になります。 ラーメン モンタナ 秋葉原店 メニ […]
『麺屋 まるいち』は浅草のひさご通り商店街に2022年4月にオープンしたませぞば、つけ麺のお店です。 板橋の二郎系ラーメンの人気店『自家製麺No11』プロデュースということで開店時から話題となっていました。 こちらは二郎系ラーメンのお店ではなく、”ませぞば”と”つけ麺”中心となっていますが、麺に太めのウェーブがかかった”オーション麺”が選べる様になっていてオリジナルのスピリッツが感じられます。 麺 […]
ラーメンが好きな方であれば一度は聞いたことがあるであろう、神奈川の湯河原にある超有名店『飯田商店』。 東京の日本料理店で腕を磨いた店主が2010年に湯河原で開業。 TRYラーメン大賞や食べログなどの媒体では高評価を受け、テレビなどのメディアにも取り上げられる名店です。 2025年時点ではWEBでの完全予約制となっていますが、その昔は凄まじい大行列を作っていたそうです。 東京下町あたりをベースにして […]
『花家（はなや）』は日暮里駅の北口を出て谷中方面に向かう途中にある「甘味」×「中華」が楽しめるお店。 谷中観光の帰り道にちょっと甘いものが欲しくなった時、小腹が空いた時にピッタリです。 でもちょっと不思議に感じる「甘味」と「中華」の組み合わせ。 その理由は時代背景にありました。 『花家』の創業は1945年。 今年2025年で創業から80年目になる歴史あるお店です。 1945年（昭和20年）というと […]
