「おうッ、何ができる？」 「花巻にしっぽく？」「しっぽく、ひとつ、熱くして。寒いなァ」 のやり取りで始まる「時そば」は釣り銭をごまかそうとする少し間のぬけた男と蕎麦屋のやり取りを題材にした古典落語の名作です。 筆者この演目が大好きで、色々な噺家の「時そば」を聞いてきましたが、一番はなんと言っても”５代目古今亭志ん生”師匠の時そばに限ります。 さて、新橋にはこの落語の演目と同じ名前のお蕎麦やさん「時 […]
ビストロ・ソングラムは虎ノ門に本店、新橋に支店があるお肉・モツ・を得意料理としているビストロです。 夜はお肉とワインのお店なのですが、今回は名物メニューがあるランチのご紹介です。 パスタランチというと軽くて今一つボリュームに欠けるとか、女性が多いというイメージがあるかもしれませんが、 ビストロソングラムの「大人のモツナポリタン」はボリュームがあり、ガッツリいけますので食べる量が多い男性にもオスス […]
「らぁめん ほりうち」は新宿に本店を構えるラーメンのお店で、クセのないすっきりとした醤油味のスープとツルッとした喉越しの良い麺はどこか懐かしい昔ながらのラーメンを思い起こさせてくれます。 この記事を初めて投稿した2021年現在、店舗は”新宿の本店”と今回ご紹介の”新橋”の2店舗が営業しています。 今回ご紹介は夜の街「新橋」で深夜から朝まで、土日・祝日も営業している、ほりうち「新橋店」です。 &nb […]
新橋・御成門にミシュランガイド・ビブグルマン に何度も掲載された実績があり、食べログも3.7ポイント以上ととても評価の高いペルー料理のレストラン「荒井商店」があります。 シェフはミシュランガイド 四谷の有名フレンチ「オテル・ドゥ・ミクニ」での修行経験がありその実力は折り紙付きです。 ただ、ペルー料理屋さんなのにお店の名前は「荒井商店」。お店の看板は大きな木製の板に渋い書体の漢字で書いており一見、何 […]
日暮里駅の東口を出ると目の前に見えるマンションと商業施設が入る高層ビル「ステーションガーデンタワー」。 ２階から3階は日高屋や松屋などいろいろな飲食店が入っているのですが、空中店舗だからかどのお店もいつもそれほど混んでいないのでのんびり食事を楽しめる筆者お気に入りのスポットです。 今回ご紹介のお店は、そのビルの３階にひっそりと佇む「六文そば・日暮里1号店」です。 日暮里には六文そばが2店舗あり、今 […]
JR日暮里駅から尾久橋通りを西日暮里方面へ歩くこと約5分。 尾久橋通り沿いに日暮里界隈のうどんが美味しいお店「手打ちうどん あかう」があります。 コシのあるうどんと出汁の美味しいうどん屋さんで食べログ2020年の百名店に選ばれた実力のお店です。 温かいうどん、冷たいうどんの両方のメニューが豊富で、店内はカウンター、座敷、テーブル有りとランチにもちょい呑みにもピッタリのうどん屋さんです。 手打ちうど […]
新橋駅、烏森口から御成門方面へ歩いて7分弱、カレーやラーメン、喫茶店等の飲食店が立ち並ぶ通りの一角に立ち食いそばなのに十割そばを提供し、しかもお値段もお手頃な「かんだ冨そば」があります。 新橋なのに”かんだ”とは？と思うかもしれませんが、店主の方がいつか神田に店を持ちたいという願いを込めてその名をつけられたそう。 お店のお蕎麦は繋ぎ無し蕎麦100%の「十割そば」。 そして天ぷらは揚げたてと、立ち食 […]
浜松町から第一京浜沿いを歩き、イタリア街への入り口のあたり、”マイバスケット”の隣にひっそりと佇む立ち食い蕎麦屋さんがあります。 立ち食い蕎麦としてはコシのある美味しいお蕎麦を提供していて穴場的な存在です。 人に聞いてもマイバスケットの存在は理解してくれるのですが、マイバスの隣に蕎麦屋ってある？と言った薄い反応が帰ってくる。 そんな立ち食い蕎麦屋さんが今回ご紹介「蕎麦たつ」です。 蕎麦たつ 立地と […]
アサヒガニとは？ アサヒガニというカニをご存知でしょうか？ 大変美味しいカニなのですが、滅多に市場に出回らないため、実物を見る機会があまり無いかと思います。 とても原始的な姿をしたカニで、いわゆるカニのフンドシの部分が体に折り畳まれておらず、エビの様に伸びており、真っ直ぐ歩くカニとエビの中間の様な格好をしています。 旬の時期は不明で、日本では四国、九州で水揚げされますが、数が少なく国産のアサヒガニ […]
サラリーマンが大好きなランチの定番「お蕎麦」。 なぜなら人生30〜40台にもなると、昔平気で食べていたガチ盛りの”ラーメン＆炒飯定食”とか、”とんかつ”等の揚げ物をランチで食べるのが少し厳しい日もあるから。 ただ、ランチにざる蕎麦だけじゃちょっと物足りないし、お蕎麦を食べるにしても、味のクオリティも欲しい。 そんな時にオススメなのが今回ご紹介の新橋・御成門界隈の立ち食いそば「そば作」です。 そば作 […]
