【らーめん 藪づか】（＠台東区・御徒町）御徒町にひっそりと佇む名店の絶品”坦々麺”

『らーめん 藪づか』はJR山手線の御徒町駅の南口から徒歩約５分程度の場所にある、自家製の無化調スープで作る坦々麺が有名なラーメン屋さんです。

2024年4月時点ではグルメサイト「食べログ」のポイントは3.65と高い評価を得ています。

御徒町界隈でもかなりの高ポイントのお店なのですが、ちょっと目立たない立地からか、週末のお昼時でも比較的スッと入ることができて、美味しい坦々麺を頂くことができる穴場的なお店でもあります。

らーめん 藪づか　立地とお店について

『らーめん 藪づか』はJR山手線の『御徒町駅』の南口から歩いて約5分と駅近の立地。

御徒町駅から南側は商業施設や飲食店が少なく、御徒町周辺と比較すると観光客の数がぐっと少なくなり、人通りもまばらになってきます。

お店はそんな静かな場所にある上に、店舗の外観も非常にシンプルなので注意して歩かないと通り過ぎてしまいそうです。

建物の外観はまるで会社の事務所の様で、お店の前にラーメンの看板は出ていますが暖簾はなく、一見ラーメン屋さんには見えない造りです。

らーめん 藪づか　店内の様子について

『らーめん 藪づか』の店内は細長いL字のカウンターで9席。

落ち着いた清潔感のある造りで、一人当たりのスペースも比較的広めで、小さなボリュームで落ち着いた音楽が流れており快適な店内です。

らーめん 藪づか　メニューについて

メニューとお値段は2024年4月時点のものです

『らーめん 藪づか』のメニューは2024年4月時点ではメインは下記の3品。

1. 坦々麺　900円
2. 醤油らーめん　850円
3. 汁なし坦々麺（17：30以降）　950円

ほか、トッピング追加、セットのご飯ものがあります。

坦々麺

スープの中心浮かぶ赤いオイルと白胡麻のコントラストが美しい「坦々麺　900円」。

山椒が丼の中心に線を引く様に塗されています。

サラッとした舌触りのスープ、ピリッとした辛さ、程よい痺れ具合もいい感じです。

個人的には大塚の坦々麺の有名店『鳴龍』で食べた坦々麺の様な印象を受けました。

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ストレートの細麺は固すぎず、柔らかすぎずの程よい茹で加減。

お店の中にある麺の説明を読んでみると群馬の国産小麦100％、「黄金鶴」という小麦粉を使用しているそうです。

こだわり素材のスープと麺の組み合わせが洗練された印象の坦々麺。

お店の雰囲気、店主の方の落ち着いた佇まいが味に表れている様です。

おしまいに

お店の雰囲気も、坦々麺も味わい深くて初めての訪問で虜になってしまいました。

メニューにあった「醤油らーめん」「汁なし坦々麺」が気になりますので近いうちに再訪したいと思います。

本文中で紹介のメニューとお値段

店舗詳細とアクセス