【汁なし担担麺専門　キング軒】（＠港区・大門）広島から上陸！浜松町・大門の安くて旨い人気の坦々麺

坦々麺といえば、たまにですが、とにかく坦々麺をひたすら食べたくなる時期があり、その時期に入ると一週間くらい毎日坦々麺を食べ続ける事があります。

もういくら食べても坦々麺への欲求が満たされず、自分の中で満足できるまでひたすら食べ続けます。

普通のラーメン屋さんのメニューとして出されている坦々麺を食べたり、街中華の坦々麺を食べたり、坦々麺専門店で食べたりとあちこち食べ歩くのですが、今回浜松町に広島で人気の汁なし坦々麺専門店が東京にもお店を開いていると聞き行ってみることにしました。

汁なし担担麺専門　キング軒とは

「汁なし担担麺専門　キング軒」は広島に本店がある”汁なし坦々麺”のみを提供する完全な専門店。

食べログでも2021年4月現在3.62とかなりの高いポイント。

また 東京にもいくつか支店があり、「東京店」こと芝にある支店が今回訪れたお店です。また、都内には銀座、神田、神保町にも支店があります。

汁なし坦々麺の材料はこだわりの品々を利用しているそうで、ホームページには下記の通り記載されています。

キング軒では調味料からスパイスに至るまで、
吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けすべてこだわりの製法で作られています。 自家製五香辣油は味の角を取り、辛さを落ち着かせる為最低1ヶ月半寝かせて使います。 醤油タレは明治39年創業の川中醤油に特注した「キング軒用醤油」を使用し手作りしております。 特に花椒はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、
調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。味・香りが格段に上がります。 麺は地元広島の世界遺産「宮島」を望む廿日市の老舗「口位製麺所」と完成させた特注中細麺。 数種類の性質の違う小麦粉を使うことによりタレが良く絡み、延びにくく、
歯ごたえや味や風味にもこだわりました。 「広島式」の特徴でもある青ねぎは風味が良い倉橋産の宝島ねぎ。 もちろん挽肉についても甘味や旨味にこだわってその時でベストな物を使用しております。 （現在は宮崎県米寿ポーク）

かなりのこだわり材料を利用している事がわかります。いつも満席で人気なのもうなずけます。

汁なし担担麺専門　キング軒東京店　立地とお店について

汁なし坦々麺専門　キング軒東京店は最寄りえきは東京メトロ浅草線・大江戸線の大門駅から歩いて5分程度。

場所的には増上寺大門の前の通りを三田方面へ真っ直ぐ4分程度向かった先にあります。

ランチ時はとにかく混んでいて、ピークの時間を過ぎても客足が途絶えることはありません。

店内はコの字型のカウンターで全12席。

若干狭く感じるところはありますが、整頓され、綺麗に磨かれたカウンターは気持ちが良いです。

汁なし担担麺専門　キング軒東京店　メニューについて

汁なし坦々麺専門キング軒のメニューは2021年4月現在「汁なし坦々麺　630円」の１本のみ。茹で上がりで麺の量は200gです。

大盛りの場合は麺の量が300gで、100円アップの730円となります。

辛さが選べ、券売機には1辛〜4辛までのボタンが並んでいますので希望の辛さの食券を購入します。

2辛が一番人気だそうです。

汁なし坦々麺には欠かせないライスは100円。半ライス50円となっております。

汁なし坦々麺　3辛

筆者キムチチゲ等の少し辛めの料理も好きなので、初めてのキング軒は3辛をオーダー。サイドメニューとして半ライス50円と温泉卵50円も追加。

合計は汁なし坦々麺並630円+半ライス50円+温泉卵50円＝730円。　これだけ頼んで730円というのはかなりコスパが良い様に感じられます。

カウンターに食べ方のマニュアルが貼ってありますので、初めてなので食べる前にこちらをよく読みます。

30回以上混ぜるとのことなのでよ〜く混ぜます。

↓こちら完成品。底の汁も見えなくなりました。

麺の見た目は細めで少し縮れています。

では出来上がりを早速いただきます。

３辛は結構辛い！！　辛さは麻辣の麻味の舌が痺れる辛さ。辣の方の唐辛子の辛さには耐性があるのですが、筆者は麻の辛さは全くダメで、想像していた辛さとは全く違う方向から刺激がやってきました。

辛さ1かゼロにしておくべきでした。。

温泉卵に入れて中和してもこの辛さは消えず。最後の方は口の中がビリビリと麻痺した様な状態。お水を飲んでも水の味が変に感じられます。

最後にお楽しみの締めのライスを入れて完食。

美味しかったのですが、やはり麻の辛さがツラ過ぎました。次回は辛さ控えめでチャレンジしたいと思います。

おしまいに

お値段がお手頃、ライスと卵を頼んでも700円台。そしてこだわり素材で味も良しと人気にならない理由が見当たりません。

お昼はいつも混み合っているのでちょっと遅めの時間がオススメです！

本文中で紹介のメニューとお値段

店舗詳細とアクセス