【中華ソバビリケン】（＠台東区・浅草）人気急上昇中！浅草にオープン以来口コミで評判の新鋭ラーメン店

浅草の人気ラーメン店「中華ソバビリケン」は2019年に蔵前にあるこちらも人気ラーメン店「ラーメン改」の姉妹店としてオープンしました。

開店当時から人気があり行ってみたいと思っていたお店でしたが、時間が立つほどにどんどんと人気が上昇。

2021年6月現在食べログポイントは3.86とかなりの高得点。

これは早く行かねばということで2021年2年越しでついに初ビリケンを体験致しました。

ラーメン改の紹介記事もありますのでよろしければご覧ください！↓

2022年10月追記

2022年10月現在食べログポイントは3.75、2021年の食べログ百名店にも選出されました。

中華そば ビリケン　立地とお店について

中華そばビリケンは都営地下鉄浅草線「浅草駅」の目の前、浅草通りに面した場所にあります。

雷門までも徒歩5分程度と、駅近、観光地にも近いかなりの好立地。

今回は平日のランチ終了時間少し前の14：30に訪問したので店内は8割ほどの埋まり具合でしたが、お店の前にはベンチが用意されており、週末はかなり混み合っているのが想像されます。

店内は細長い形状でカウンターのみの11席。

モダンで綺麗なデザインの内装です。

中華そばビリケン　メニューについて

中華そばビリケンの基本メニューは2021年6月現在下記の通り。

• 手もみ中華ソバ　850円
• 中華ソバ　850円
• 塩中華ソバ　850円
• 鴨と鶏の油ソバ　900円

そして上記に対してチャーシュー増しや全部入りなどのバリエーションが追加されます。

料金体系はシンプルに油ソバ以外の中華ソバは「味玉入り」が950円、「チャーシュー増し」が1,050円、「全部入りが1,150円」となります。

手もみ中華ソバ全部入り

「手もみ中華ソバ全部入り」の写真と料金は2021年6月時点のものです

手もみ中華ソバの全部入りバージョンである「手もみ中華ソバ全部入り　1,150円」。

チャーシュー増量と味玉がプラスされた手もみ麺の中華ソバです。

黄金の澄んだスープは豊潤な旨味とキリッとした醤油の極うまスープ。最後までスッと飲み干せてしまいそうです。

麺は全粒粉入りの高加水率もちもちツルツル麺。

このタイプのピロピロ麺は以前はそれほど自分の中ではストライクゾーンではなかったのですが、亀有にある「ののくら」、同じく浅草にある「みつヰ」でその魅力に気付いてしまいました。

独特の喉越しと歯応えは一度ハマると抜け出せない魅惑の麺です。

そしてビリケンの口コミで評判の人気のトッピング、鴨チャーシュー。

しっとりとしたレア気味のチャーシューでさっくりとした歯触りが楽しめます。

中が半熟気味の味玉。味がしっかりついていて美味いですね。中華ソバともよく合います。

スープもほぼ完飲。人気の理由がわかります。

鴨と鶏の油ソバ

「鴨と鶏の油ソバ」の写真と料金は2022年10月時点のものです

生卵付きの「鴨と鶏の油ソバ　950円」。

鴨チャーシュー、青菜、メンマ、ネギが乗った彩も鮮やかな1杯。

まずは麺の味の確認で混ぜる前に生卵に浸してスキヤキ風に。

加水率高めのコシ強め、モチモチ麺は小麦の風味が高く、卵と絡んでいい感じです。

そして生卵を丼に入れ、よく混ぜて頂きます。

生卵と鶏の油と醤油ダレのコンビネーションが抜群！

よく混ぜることでそれぞれの味が馴染んできてまろやかな仕上がりとなります。

鴨感はそれほど強くありませんが、中華ソバ同様こちらもかなり美味しい1杯でした。

おしまいに

美味いラーメンを食べると幸せになりますよね。

そんな幸せを感じたいなら「中華ソバ　ビリケン」。

開店してから再訪まで1年ほど空いてしまいましたが、味は相変わらずの美味しさそして、人気は右肩上がりのお店です。

最近ラーメン店の動きが活発になってきている浅草でもオススメの1軒です。

本文中で紹介のメニューとお値段

個人的レビュー

店舗詳細とアクセス