『アルゼンチンアカエビ』。
数年前（10年以上前？？）くらいからスーパーでよく見かける様になった20cm近くになる大きめのエビです。
比較的に安価で 「こんなに大きなエビがこんなに安いの？」 と思える、お値段以上のクオリティ。
そしてスーパーの特売ではさらに特価になることもある筆者はかなり頻繁にお世話になっているエビです。
アルゼンチンアカエビの分類について
十脚目＞クダヒゲエビ科＞ヒメクダヒゲ属＞アルゼンチンアカエビ
クダヒゲエビ科のエビには以前このブログで紹介した駿河湾でとれる”戸田のブランドエビ”、「ヒゲナガエビ」がいます。
『トロエビ（ヒゲナガエビ）』。 東京ではあまり聞かないエビですが、静岡のブランドエビ「戸田の本エビ」という名前で認定された戸田の名物エビです。 「トロエビ」という名前で流通していますが、正式な名前は「ヒゲナガエビ」。 駿河湾のエビ[…]
アルゼンチンアカエビ 入手方法・値段について
「アルゼンチンアカエビ」は都内のスーパーでよく見かける一般的なエビ。
お値段もかなり安く、1匹100円前後。
特売日であればさらに安く購入することも可能です。
アルゼンチンアカエビ 味と食べ方について
「アルゼンチンアカエビ」はスーパーでは殻付きのまま、もしくは殻を剥いたお刺身として販売されています。
お刺身でも美味しいですし、BBQでの海鮮の具材、煮物としても美味しい万能のエビです。
その昔は「アルゼンチンアカエビ」が「ボタンエビ」として回転寿司で回っていたこともあるそうです。
アルゼンチンアカエビ の刺身
刺身でも火を通しても美味しい「アルゼンチンアカエビ」ですが、やはり海老の美味しさをダイレクトに味わうなら「お刺身」です。
プリプリの歯触り、甘味と旨味、お値段以上「アルゼンチンアカエビ」です。
この大きさのエビはやはり食べ応えある刺身丼にするしかありません。
ねっとりとした食感、甘味、そしてこのお値段で丼を覆い尽くすエビ。
ライスと卵黄+エビの旨味、最高です。
アルゼンチンアカエビ の味噌汁
「アルゼンチンアカエビ」はエビ味噌が特に濃厚で、味噌汁にすると最高のエビ感が出ます。
甘海老等のエビで味噌汁を作ると”ほんのりエビ風味”の味噌汁になりますが、「アルゼンチンアカエビ」で作ると”ガッツリエビ風味”の味噌汁に仕上がります。
吞んだ後には特に最高です。。
おしまいに
美味しくて安い、そしてスーパーで簡単に手に入れられる、庶民の見方のエビです。
今回のブログでは刺身と味噌汁のみのご紹介でしたが、焼いても煮ても美味しく、お値段もお手頃なのでスーパーで買ってきては色々な食べ方を楽しんでいます。
身はもちろんのこと、エビ味噌も美味しいのでお刺身の場合は味噌汁にして、”焼き”や”煮物”の場合でも頭を捨てずに味噌まで忘れずに堪能してみてください。
アルゼンチンアカエビ のお値段とレビュー
| お値段 （とある日のスーパーの特売） | 5匹入り1パック（213g） 455円（送料込み） 100gあたり 198円 |
| レア度 | |
| お刺身 | |
| 味噌汁 | |
| オススメ度 |