【東京下町ラーメン 福徳】（＠台東区・御徒町）これぞ本当の下町ラーメンの味「東京下町ラーメン」

『東京下町ラーメン 福徳（ふくとく）』は台東区、御徒町にある町中華のお店です。

このブログタイトル「東京下町・ひとり飯」で紹介させていただくにあたって、これほどピッタリなお店は他にはありません。

名物料理は「東京下町ラーメン」と「半チャーハン」のセット「半ちゃんラーメン」。

平日ランチは1,000円、週末で1,100円です。

福徳 立地とお店について

『福徳』はJR山手線「御徒町駅」の南口からは徒歩5分。「昭和通り」に位置しています。

最寄りは東京メトロ日比谷線の「仲御徒町駅」で徒歩約1分です。

福徳 店内の様子について

『福徳』の店内は1階、2階の合計40席。カウンターと大きなテーブルがあり、一人でも、複数人でのちょい呑みにも利用できます。

福徳 メニューについて

メニューとお値段は2023年12月時点のものです

『福徳』のメニューは麺類、ご飯類、一品、アルコールといわゆる町中華のメニューです。

バラエティーはかなり豊富ですが、お勧めの4品は下記のラーメンメニュー。

↓おすすめ4品↓

1. 半ちゃんラーメン　1,100円
2. ラーメン＆餃子　 900円
3. 大元気ラーメン　1,100円
4. 野菜味噌ラーメン  1,050円

そのほかに、大根おろしでいただく「餃子」も『福徳』の有名なメニューの一つです。

東京下町ラーメン

お店の名前がそのまま料理名となっている「東京下町ラーメン　900円」。

チャーシュー、青菜、海苔、なると、シナチクのスタンダードなトッピング。

レンゲが黒いので色味がよくわかりませんが、おそらく透明度の高い、琥珀色のスープ。

柚子の皮が入っており、とてもサッパリ、すっきりとした味です。

もう少し魚介が強いかなと思いましたが、醤油の味が前面に出ていて透明なスープの見た目通りかなりクリアな味です。

麺は一般的なラーメンよりも少し太めでウェーブがかかった見た目です。

ちなみに麺は筆者が好きな”浅草開化楼”製です。

チャーシューはトロッとした柔らかさ。

スープは魚介や動物系をそれほど感じさせない、とってもクリアな味。

麺はこのタイプのラーメンにしては珍しく、若干硬め、太めの食べ応えがあり、この二つの組み合わせが逆に新鮮で記憶に残るラーメンでした。

おしまいに

年中無休でランチ休憩なし、深夜営業アリでメニューが豊富な”御徒町駅近く”のとっても便利な町中華。

次回は餃子とチャーハンを頂きたいと思います。

本文中で紹介のメニューとお値段

店舗詳細とアクセス