【伊蔵八本店】（＠荒川区・西日暮里）本当に旨い”中華そば”の名店

JR西日暮里駅を出てすぐ、山手線のガード下にある「伊蔵八本店」。

西日暮里駅からもそれほど遠くない千駄木の「つけ麺TETSU」の創業者の方が2019年8月に初めたラーメン店です。  

中華そばの美味しいお店として有名で、ランチの時間は常に満席状態。ときには外待ちが出る時もあるほどです。

以前から気にはなっていたのですが、初訪問は2022年1月と開店から2年と少し経ってからとなりました。

店内の張り紙を見ると麺の改良があった様です。

伊蔵八本店・立地とお店について

「伊蔵八本店」はJR西日暮里駅を出てすぐの高架下にあり、尾久橋通り方面の出口から出れば30秒程度とほぼ駅隣接と言ってもいい立地です。

店内はL字方のカウンターのみで9席。ランチの時間帯は男性比率高めのお客さん達で常に満席の印象です。

ひっきりなしにお客さんが入れ替わりしていますが、タイミングによっては外で待つ必要がある場合も。

伊蔵八本店　メニューとお値段について

「伊蔵八本店」の基本メニューと値段は2022年1月現在下記の通り。

• 中華そば　800円　
• 鶏のにごりそば　800円　
• 豚のにごりそば　800円　
• つけそば　850円
• 香がし味噌らーめん　880円

このほかに、トッピングのアレンジやご飯物のメニュー、アルコールもあります。

また、スイカが使えるのはJRユーザーにとってかなり便利なポイントです。

中華そば

中華そばの写真と値段は2022年1月時点のものです。

伊蔵八本店の一番人気のメニューが「中華そば　800円」。

店内の半分くらいの方はこのメニュー（トッピングのアレンジ含め）を頼んでいる様に思われます。

油の浮いた透明度ほぼゼロの黒いスープにチャーシュー、ネギがのったシンプルな中華そば。

卓上の無料トッピングにはキクラゲ、ニラ（激辛）、醤油漬けニンニクがありますので、お好みで加えることができます。

椎茸の旨味が際立つとてもコクを感じられる醤油スープ。

油が浮いている透明度のない見た目はこってりしていそうですが、見た目とは異なりキレがありさっぱりとしています。

細めのパッツンとした食感の硬めのストレート麺。

スープとよく合います。

ホロホロとした柔らかさのチャーシューも良いアクセント。

始めた食べた時の印象は、とてもクオリティの高い「中華そば」でした。

コクと旨味のスープに硬めの細麺の相性が抜群で、今まで食べてきた「中華そば」の中でも自分の中ではかなり好みの一杯です。

つけそば

中華そばのストレート細麺とは異なり、自家製縮れ中太麺の「つけそば　850円」。

ツヤツヤの縮れ麺は一人前300gとかなりのボリューム。

つけだれは中華そばと同じ方向性の椎茸の旨味とコクがある味。

ツルツルでもちもちの麺は中華そばのパッツンとした歯触りとはまた違う食感が楽しめ、普段は”中華そば”の方でも新しい伊蔵八の魅力が発見できるかと思います。

おしまいに

伊蔵八本店の「中華そば」は初めて食べた時からその美味しさの虜となってしまった本当にオススメの一杯です。

2022年現在、行列に並ぶ必要もなく、800円であの味が堪能できるのはとても貴重です。

西日暮里駅という少々マイナーな駅ではありますが、ちょっと途中下車をしてでも立ち寄る価値大いにありのお店です。

本文中で紹介のメニューとお値段

店舗詳細とアクセス